آشپزی

نمیدونم چرا دوست همسایه من از آشپزی یک مدل مخصوصی تعریف یا تکذیب کرده ، خلاصه آشپزی هم یک نوعی از هنر است اصولا " زندگی کردن خودش هنر است امّا تا حالا فکر کردی ، اگر چندین آشپز را بیارن و یک غذای واحد را هم انتخاب کنند و مواد لازمه و وقت مساوی و امکانات مساوی را در اختیار همه بگذارند و آنها هم شروع کنند بکار در پایان نتیجه یکی نمیشه ؟؟!! ممکنه همه قورمه سبزی بپزنند ولی هر کدام عطر و بو و طعم خاصی داره ، شاید دلیلش اینه که موقع آشپزی ، هر آشپزی داره به چیزی فکر میکنه و نتیجه فکرش و احساسش بر دست پختش اثر میگذارد و طبعا " افکار و احساسات زمان پخت یکی نبوده هر چند همۀ امکانات بتساوی در اختیار آشپز ها بوده است و صد البته که هر کسی یکنوع از قورمه سبزی ها را بیشتر دوست داره که این کاملا " شخصی است و شاید جهت ادای احترام بگوید همۀ قورمه سبزیها خوبند و عالی ولی حتما " در عالی ها هم عالی ترین وجود داره ، وجود نداره!!!!؟؟؟؟ بهر حال هر چه از دل بر آید لاجرم بر دل نشیند کاری هم نمیشود کرد